從小眾體驗走向大眾選擇 “逛工廠”緣何成為文旅“香餑餑”？
游客對工業生產流程的好奇、對品牌文化的探索需求，以及體驗式旅游市場日益受歡迎，越來越多的工廠成為旅游目的地，“工廠游”從小眾體驗走向大眾選擇。
礦井下，載著游客的復古小火車緩慢行駛，在不遠處的煅燒爐群，幾幢石頭壘砌的小屋吸引了游客注意。“這里原是礬礦三車間第100號結晶間，如今改造成了礬文化活動實踐基地‘礬客工廠’，用于展示礦石開采、煅燒、溶解、結晶等一整套煉礬工藝。”講解員介紹說。
近日，浙江杭州的陳女士帶著女兒來到溫州市蒼南縣礬山鎮礬礦工業旅游區。她們頭戴黃色安全帽，在模擬井巷體驗開采礦石，在原礦區保留的6個結晶池觀察明礬結晶過程，在室內活動區體驗礬塑非遺項目等。
礬山鎮礬礦工業旅游區是浙江省新近評選的“2024浙江十大好玩的工廠”之一。記者了解到，這些“好玩的工廠”還包括當地一些電器企業、釀造食品公司、核電公司、絲綢工業園等。它們讓“工廠游”與研學教育、文化創意、智能技術等融合發展，形成工業旅游發展的新業態、新模式。
礬礦旅游區帶動全鎮旅游年收入4000多萬元
礬礦工業旅游區是首批“國家工業遺產”，這里存有300多處礦業遺址。
從雪花窟、雞籠山礦硐群、水尾山礦硐群等煉礬重要遺址，到挑礬古道、街巷、傳統民居等礦業活動遺產，再到礬塑、明礬煉制技藝、礦工號子等非物質文化遺產，有著“世界礬都”之譽的礬山鎮，近年來逐漸成為當地的旅游“明星”。
當小火車駛入地下礦井，光線逐漸變暗，綿延幾十里的硐道讓游客連連驚嘆：“以前礦工徒步走完整個礦井，得備足三天三夜的干糧。”弧形硐頂、粗糙的土路地面、巖壁上深淺不一的開采痕跡，讓幽暗的硐道多了幾分神秘。
沿著硐道深入，一處能容納300多人的大劇場讓人眼前一亮。“以前這里是礦工們學習的地方，工人們就在這兒學習和開會。”講解員說，現在這里成了年輕人舉辦演出和展覽的熱門地。
溫州礬礦發展集團有限公司副總經理余懷東告訴記者，進入新世紀后，隨著明礬市場逐漸萎縮及環境保護要求日益提升，礬礦開始向文旅融合轉型。2012年以來，礬山鎮積極推進工礦旅游小鎮建設。自2017年起，當地停止采礦生產，進行生態修復、綠色造林，挖掘文化資源和發展旅游。
2024年，礬山鎮礬礦工業旅游區吸引游客167余萬人次，帶動全鎮旅游收入約4487萬元。單是礦硐小火車項目年收入就高達300多萬元。
體驗式工廠吸引游客打卡
在“2024浙江十大好玩的工廠”名單中，靠“科技+AI”帶來全方位體驗的老板電器工廠全球烹飪藝術中心同樣受到游客歡迎。
“媽媽你聞，這個是甜的香味!”10月19日，在烹飪藝術中心香料互動區，小學二年級的小紀把鼻子湊近聞香裝置，陳皮的甘香引起她的好奇。這里不需要文字說明，胡椒的辛香、迷迭香的清香、姜黃的辛辣通過特制設備撲面而來，配合講解員的解說，一部世界烹飪史變得真切可感。
作為浙江“工廠游”的嘗鮮者，位于杭州臨平區的老板電器2022年起開始探索工旅融合發展。2023年以烹飪文化為主題的藝術博物館建成并對外開放。2024年推出行業首個AI烹飪大模型“食神”，并設計了5條從AI智造到研學一日游的主題路線，豐富游客體驗。
在麗水市蓮都區九龍國家濕地公園附近的露天晾曬場上，一口口醬油缸整齊排列，像一片“醬缸海洋”。缸內正在發酵的豆豉、析出的豆油、飄散的醬香延續著醬油這種調味品的生命力。晾曬場所在的產業園，是始建于1919年中華老字號魚躍釀造食品公司的所在地。近年來，該產業園已經成為工、農、文、旅深度融合的產業園。
魚躍傳承人陳旭東介紹，2016年，市區工業園區規劃調整，公司將新廠建成“透明工廠”。2024年，“透明工廠”開放參觀通道并入選“第一批浙江省非物質文化遺產體驗點推薦目錄”。現在走進園區，游客能親手參與拌醬胚、挑醬油擔、做甜酒釀等傳統技藝。
“工廠游”正在成為大眾選擇
在互動式電子屏前觀看虛擬動畫片、學習核知識理論，走上模擬操作臺化身核電操控員、感受核電站的運行邏輯……近來，臺州市三門縣的三門核電站成為許多親子家庭的出游熱門選擇。
“這里高峰期一天有500余人來打卡。”三門核電有限公司工作人員告訴記者，廠內是“硬核工業”，廠外是大海與沙灘，核電站隧道旁還有鄉村，游客可在此采摘水果，“一日游線路就出來了”。
業內人士表示，基于對工業生產流程的好奇、對品牌文化的探索需求，以及體驗式旅游市場日益走熱，越來越多的工廠成為旅游目的地，“工廠游”正在從小眾體驗走向大眾選擇。
浙江省旅游協會工業旅游分會會長、浙江工商大學文化和旅游創新發展研究院院長易開剛分析說，當前浙江的工業旅游有三種模式：一是以工業遺產為依托，通過活化歷史場景打造文旅IP，如溫州礬礦遺址；二是開放現代化生產車間，讓游客直觀感受智造魅力，如農夫山泉千島湖基地、九陽創意工業園等；三是向游客展示傳統工業技藝和非遺文化，如會稽山中華黃酒博物館等。
記者了解到，為進一步推動工業旅游企業改造提升，目前，浙江已啟動工業旅游基地分級標準制訂工作，從核心吸引力、產品體系、旅游服務等方面對工業旅游基地提出更具體的要求，同時計劃參照旅游景區質量等級劃分，將基地劃分為5A、4A和3A三個級別。
“放眼全國，青島啤酒博物館做起了AR互動劇場；北京首鋼園聯動咖啡品牌推出‘荔枝氣泡美式’，年輕人打卡后可領免費福利……這些案例都說明，工廠只要敢玩、會玩、好玩，就能吸引更多游客走進廠門。”易開剛說。
